Methode 50/50-Holzkohlegrill
Es eignet sich hervorragend für Gerichte, die zuerst gebräunt und dann über einen längeren Zeitraum gegrillt werden müssen, WBQA damit Sie vollständig gekocht sind. Drücken Sie die Kohlen / Briketts an den Seiten des Grills, wenn Sie ein gutes glühen haben, und legen Sie die Folie unter den Grill, um die fleischsäfte, Marinaden und Fette zu sammeln. Der Rat ist, das Formular mit etwas Wasser zu füllen und zu verhindern, dass verschüttete Flüssigkeit verbrennt, was den schlechten Geschmack von Lebensmitteln bedroht.
Beginnen Sie mit dem braten des Fleisches direkt auf Kohlen / Briketts. Wenn das Fleisch eine geröstete Oberfläche hat und eine schöne Kruste hat, legen Sie das Fleisch ohne Kohlenstoff auf den grillteil. Das Fleisch kann dann bei Indirekter Hitze gegrillt werden. Über Holzkohle können Sie auch Gemüse wie Paprika, Maiskolben oder Kartoffeln braten.
Methode Rad-Grill für Pizza
Die radmethode ist hauptsächlich für den Holzkohlegrill des Globus-Modells gedacht, aber ein pizzagrill funktioniert auf einem Gasgrill genauso gut wie auf einem Holzkohlegrill. Ein pizzagrill funktioniert am besten, wenn Sie einen Pizzastein haben .
Legen Sie die Holzkohle / Briketts auf den brikettrost in den Ring um den Grill. Legen Sie den Pizzastein und legen Sie den Deckel auf den Grill, damit der Ziegelstein richtig erhitzt wird, bevor Sie die Pizza auf dem Grill Kochen. (Bei einem Gasgrill müssen alle Brenner auf max eingestellt sein und die Heizung dauert etwa zehn Minuten.
In der Zwischenzeit können Sie Ihre Lieblingszutaten zum fertigen Pizzateig hinzufügen und hinzufügen. Kochen Sie zum Beispiel eine Pizza für eine Pizzaschaufel.
Dann legen Sie die Pizza auf den Pizzastein und schließen Sie den grilldeckel
Grill die Pizza unter dem Deckel für 3 bis 10 Minuten, abhängig von der Art des Grills, Pizzastein und Temperatur. Probieren Sie es aus, bis Sie die perfekte Pizza bekommen
Denken Sie daran, dass der Pizzastein sehr heiß wird, wenn Sie ein paar Pizzen machen. Wenn Sie mehr als drei Pizzen braten, sollte der Pizzastein zwischen Ihnen abkühlen, sonst könnte die Basis der Pizza mit heißem Stein verbrannt werden.
Kamado grillmethode
Für Kamadogrill
Denken Sie daran, dass Sie niemals leichtere Flüssigkeiten usw. verwenden sollten, um einen Barbecue-Kamado zu entzünden. Diese Flüssigkeiten setzen sich in der Keramik ab, geben einen schlechten Geschmack und drohen, den Grill zu knacken. Verwenden Sie auch keine Briketts, da Sie Zusatzstoffe enthalten. Verwenden Sie Zündkerzen zusammen mit hochwertiger Holzkohle wie Weber-Kohle. Looftlighter funktioniert auch gut, wenn Sie den zündvorgang beschleunigen möchten.